制冰机的冰为什么是透明的,同样是冰块，为什么餐饮店里的是透明的，自己制作的却是白色的？
1、同样是冰块,为什么餐饮店里的是透明的,自己制作的却是白色的?
同样是冰块，为什么餐饮店里的是透明的，自己制作的却是白色的？
夏天到了，加了冰块的饮品相信是大多数人的最爱。但是不知道你有没有发现，同样都是用透明的水制作出来的冰块，为什么自己动出来的是白色的，而肯德基，麦当劳这些餐饮店制作出来的冰块儿却是透明的？这其中到底隐藏着怎样的秘密呢？
其实答案并不简单。肯德基的冰块之所以是透明的，是因为他们对水质有着严苛的要求，而自己制冰却没有那么多讲究，往往直接将水倒入模具，然后放入冰箱中冷冻。但普通水里面有着很多杂质，如悬浮物和钠，镁，钙，钾等矿物质成分，而且经过低温冷冻之后还会出现一些小气泡，所以外表看起来就没有那么透明。相比肯德基制冰用的水，除了没有杂质的纯净水或者蒸馏水之外，它的制作工序也十分的繁琐，需要经过三级过滤系统来消除杂志，再利用紫外线杀菌灯进行无菌处理，最后还要经过易购滤芯的过滤，只有这样的水才算合格，因此才会出现颜色上的差异。
那么问题来了，为什么自己制作的冰块和门店制作的冰块在口感上也会相差很多呢？这就要从制冰的机器说起了，普通家庭制冰只要有一台冰箱就好，或者是市面上比较实惠的家用制冰机，大概也就是几百块，花上一小时就能制出冰块。那些用来商用和工业制冰的机器价格往往在几万到十几万不等，听起来虽然贵了些，但制冰机速度却非常快，只需要六分钟就能出冰块。
制冰机的制冰方式有三种，分别是喷淋式、流水式以及侵入式，会使得冰块更快成型，相应的，制冰机制作的冰形状也会更加多样，零下21摄氏度的工作环境能让水更快凝结，而这也正是影响口感的重要因素。相比之下，家用冰箱储存的食物种类繁多，清洁的频率也比较低，冰块冷冻时间过长往往会伴有异味。
在门店的话，基本上制冰机每两周就会清洗一次，清洗完还要用350毫升的粘稠状的消毒水消毒。这些繁琐的工序加在一起，制作出来的冰块自然就和我们一般制作出来的冰块不一样了。如果你想在家制作出颜值更高，口感更好的冰块的话，可以试试用纯净的蒸馏水，并在放上模具的时候加上一层保鲜膜，这样做出来的冰块就会好上很多。
因为餐饮店里面的冰块大多数都是使用纯净水或者是蒸馏水做的，需要先把水煮沸，然后再放凉之后进行冷冻，而我们家里的冰块是直接用自来水这些冷冻的。
因为他们的冰块用的水是纯净水，所以出来的是透明的，家里的水还有其他物质，所以动不成透明的。
因为餐饮店在做冰块的时候使用的是定向冻结模具，在冰冻的时候，水会朝着一个方向结冰。
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2、为何在家冻的冰块是白色,肯德基是透明的呢?
经常吃肯德基、麦当劳的朋友们点餐的时候少不了的就是一杯冰可乐，喝上一口简直不要太爽。尤其是现在夏天，天气炎热，坐在空调房里，喝着可乐，更是一件让人非常享受的事情。
我们在喝肯德基的可乐的时候，能够发现，里面放的冰块都是透明的，一块一块的别提有多好看了。但是自己在家制冰的时候却发现，刚冻上的时候确实是透明的，但是随着冷冻的时间变长，颜色就会慢慢变成白色，跟肯德基的一点都不一样。
大家是不是有这些疑惑，肯德基的冰块到底是怎么做的，才能出现透明的颜色呢？是不是加了其他的东西？还是说冻的方法跟我们的不一样。下面我就来给大家解答一下这些疑惑，看看肯德基到底是怎么冻出来的。
为什么自己冻的冰块是白色，而肯德基是透明的呢？看完涨知识了。
我们在家里制冰的时候，一般就是把水倒在一个模具中，然后很随意的放入冰箱内开始冻了。但是肯德基却不一样，肯德基是有专门的制冰机器的，他们的制冰机器冰格是垂直的，然后放水的话，也是采用了喷淋的方法，这样的话，在冰冻的过程中水是一层一层被冻起来的，所以说冰块自然也就呈现透明状。
除了这个之外，肯德基和我们在家制冰的时候用到的水还不一样，我们在家制冰的时候就是用的普通的自来水。但是肯德基用的却是已经过滤好的矿泉水，再加上特殊的机器制冰，这样做出来的冰块自然就是透明色的了。
当然了，虽然颜色不同，但是吃起来口感还是一样的，没什么区别，只是看起来颜色更好看了而已。但是我们在家做冰块的时候其实也可以用矿泉水，这样的喝起来也比较卫生。
如果我们在家也想做出透明冰块的话，其实也没有什么难度，并不一定需要专门的制冰机器的。我们在制冰的时候，往模具中一点点的加水，少量多次。先放少量的水，等到这些水冻成冰之后再加水，再冻，这样一步步来的话，做出来的冰块基本上就是透明状的了。但是我们在家喝的话，其实没这个必要，什么颜色的都无所谓。
肯德基的水是经过三级过滤系统，再经过紫外线杀菌灯，再经过易购滤芯后的水，然后再通过制冰机制作而成。肯德基的冰块是经过ob欧宝官网复杂。的程序制作而成，做出来的冰块透明，看起来十分干净。但是我们本身在家里做的冰块也不一定就口感不好，大家尽量用纯净水冻结冰块，会更加卫生。
在家冻的冰块是白色，肯德基是透明的原因是因为用的水不一样，用的水要用纯净水或者蒸馏水，这种水的杂质比较少，当然把水烧开然后放凉也是可以做出透明的效果。
水和温度不一样啊。我们在家冻的冰块一般都是用白开水之类的，温度和平常的一样。而肯德基用的是纯净水，因为需求量大温度也调得极低。
3、自己在冰箱里冻的冰块不是透明的,而肯德基的冰块却晶莹剔透,怎么做到...
自己在冰箱里冻的冰块不是透明的，而肯德基的冰块却晶莹剔透，怎么做到的？冰块儿在日常生活中十分最常见的，但是家里冻的冰块儿大多都是纯白色的，外边的冰块儿大多都是透明色，主要是因为二者所使用的水不一样。因为家里冻冰块得话，都可以直接用饮用水冷冻，因此呈乳白色也是正常的一个情况。
大家在家里面造冰时，一般就是让水倒在一个压铸模具中，随后很敷衍的放进冰箱内逐渐冻了。可是肯德基却不一样，肯德基是有专业的开水器器的，他的开水器器冰格是垂直，随后加水得话，都是使用了喷洒的办法，那样的话，在冷冻的过程当中水为一层一层被冻出来的，我们都知道冰块儿自然就展现全透明状。
除了这些以外，肯德基和我们在家造冰时用到水还不一样，我们在家造冰的时候也是使用的普通饮用水。可是肯德基用的则是早已过虑好一点的纯净水，加上特殊设备造冰，做出来的冰块儿当然就是半透明的啦。当然，尽管颜色不一样，可是吃起来还是一样的，没什么差别，仅仅看上去色调更漂亮了而已。但我们在家里做冰块儿时其实也可以用矿泉水，这种喝着都比较环境卫生。
假如我们在家也想要作出透明冰块得话，其实也没有哪些难度系数，并不一定必须专门开水器器的。大家在造冰时，往磨具中一点点的放水，少量多餐。先放少量水，直到这种水冻成冰后再放水，再冻，那样一步步来得话，做出来冰块儿基本就是全透明状了。可是我们在家喝得话，其实没这一必需，什么颜色的都无所谓。虽然冷饮能够刺激大家的味蕾，从而给大家一种特别爽的感觉，但是冷饮也会刺激大家的胃肠道，因此会出现肚子疼、消化不良，甚至腹泻的情况。
肯德基的冰块之所以能如此晶莹剔透，是因为他们在处理水源的时候步骤非常繁琐。 首先，他们用的是纯净水或者是没有任何杂质的蒸馏水，而且冷冻的时候不是我们日常用的模具。 他们有非常专业的冰块机和切割机，所以我们看到的冰块大小均匀，颜色透明，看起来很开胃。
因为肯德基的冰块采用了制冰机，控制了机器内部的压强减少了水中的气体成分，这样让冰块中的气泡也减少了，所以才会晶莹剔透。
是用烧开的水做的冰块，而且是用砖制冰块机制作的冰块，所以会晶莹剔透。
4、为什么家里的冰箱做的冰块没有制冰机做出来的那么晶莹剔透
冰箱工作一段时间后，会停一会儿，冰块会在这段时间溶化一点，反复多次，冰就不会晶莹剔透了。而制冰机则是一直工作的，冰不会溶化，所以非常晶莹。
冰箱和制冰机的工作原理不同，制冰机做冰用的水是流动的，冰箱则不然，所以冰箱做的有气泡
冰箱内的温度太低
5、为什么麦当劳可乐的冰块是透明的,而自己做的却是白的?
发白是因为冰里面充满了微小气泡和裂纹。麦当劳和酒店、冷饮店这些地方使用制冰机制冰，原理就是先用超声波出去水里的气体，然后有程序的缓慢降温，尤其在0度左右波动水均匀结冰。
首先，你要明白为什么冰块会变成白色，如果你仔细观察所谓的白色冰块，你会发现，其实所谓的白色是很多微小的气泡，这是因为在冷冻时采用的是自来水，自来水在管道中放出来时携带了大量的气泡，所以冻出来的冰块是白色的。
而透明冰块一般是用凉白开或者纯净水冻制而成的，水中气泡等杂质相对较少。
所以，下次自制冰块时，可以选择用凉白开或者纯净水，在静置一点时间后再放入冰箱冷冻，可以制出晶莹剔透的透明冰哦
你的装备不行，冰箱里冻冰的话，用保温杯敞口就弄得到很剔透的冰，普通容器的话水外围温度低先结冰，中间空气就会被圈住